Шарлотку любят во всем мире, но где-то это пудинг, где-то холодный десерт, а в России это простой пирог с яблоками. В этой статье я расскажу вам об истории происхождения данной многоликой сладости, о ее путешествиях по миру, видоизменениях и покажу пошаговые рецепты шарлотки с фотографиями.

( Read more... )

Возможно ли найти в нашей стране семью, в которой не готовят щедрой осенью яблочную шарлотку? Я таких не знаю :) Не смотря на многообразие вариантов ее исполнения, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляют яблоки. Рецепт шарлотки настолько прост, что под силу даже детям. В моей семье этот пирог не просто любят, но обожают ( Read more... )

Все мы привыкли, что шарлотка - это простой бисквитный пирог с яблоками, но на самом деле корни этого десерта уходят прямиком в английский пудинг, который готовили из ломтиков хлеба и припущенных яблок. Причем, еще каких-нибудь сто лет назад, шарлотку называли "шарлот". Ниже я покажу вам "Шарлот из яблок" по старинному рецепту из книги Пелагеи ( Read more... )